本文件界定了茶食的术语和定义、规定了原料要求、烹饪加工器具、制作工序、生产加工过程卫生要求、质量要求、装盘方式和最佳食用时间。
本文件适用于茶食的制作。
标准编号：T/NMSP 32-2025
标准名称：准香味道 茶食
发布部门：内蒙古标准发展促进会
发布日期：2025-01-13
实施日期：2025-01-13
起草单位：准格尔旗市场监督管理局、准格尔旗市场监管检验检测信息中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院
起草人员：谷志强、高静、刁海倩、郝建军、陈姝君、王根厚，张文辉，牛海亮、任长青、刘丽娟、孙文艳、鲁瑞星、李慧、李春霞、田圆圆、刘亚琴、张彩霞、李文华、张慧、徐杰、宋鑫、宋晓蕾、彭佳颖、李璐
文件大小：289.86KB
文件格式：PDF
文件页数：4页
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