本文件规定了人工栽培的鹿茸菇的商品技术要求、包装、取样与验收、运输与储存。本文件适用于人工栽培的鹿茸菇子实体鲜品和干品。
标准编号：T/ZSJX 5101-2023
标准名称：鹿茸菇
英文名称：Antler mushroom
发布部门：中国食用菌协会
发布日期：2023-07-15
实施日期：2023-07-20
起草单位：如意情生物科技股份有限公司、江苏品品鲜生物科技有限公司、上海雪榕生物科技股份有限公司、江苏鸿升食用菌有限公司、江苏江南生物科技有限公司、福建万辰生物科技股份有限公司
起草人员：陈珠凉、陈长茂、魏善竹、马建雄、姜建新、王松、徐泽群、戚俊、郑重
文件大小：3.13MB
文件格式：PDF
文件页数：8页
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