本文件描述了食品及食品生产过程中β-乳球蛋白致敏原的酶联免疫吸附测定方法。
本文件中夹心酶联免疫吸附法适用于未经水解的食品及食品生产过程中的β-乳球蛋白致敏原定量检测，竞争酶联免疫吸附法适用于经过水解的食品及食品生产过程中的β-乳球蛋白致敏原定量检测。
标准编号：T/CIFST 021.8-2024
标准名称：食品及食品生产过程中食品致敏原的免疫分析检测方法 第8部分：β-乳球蛋白
发布部门：中国食品科学技术学会
发布日期：2024-04-20
实施日期：2024-04-20
文件大小：494.01KB
文件格式：PDF
文件页数：13页
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