本文件规定了预制菜的术语和定义,分类,技术要求,厂房和车间,设施与设备,质量与安全管理,生产过程控制,检验,包装、贮存与运输,产品召回,培训,记录和文件管理。
本文件适用于预制菜的生产。
标准编号：T/CIFST 027-2025
标准名称：预制菜生产技术规范
发布部门：中国食品科学技术学会
发布日期：2025-04-11
实施日期：2025-04-11
文档格式：PDF
文档页数：8页
文档大小：255.04KB
标准全文下载：
TCIFST 027-2025 预制菜生产技术规范.pdf
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发表于 2025-8-29 23:10:21