T/ZZFSA 004-2024 食用调味油

显示全部楼层 · 发表于 2025-1-1 13:33:55

4 技术要求4.1 原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。4.2 感官要求感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求项目要求检验方法性状油状取适量试样置于洁净的白色盘（瓷盘或同类容器）中，常温下呈液态的产品，在自然光下进行观察；常温下非液态的产品，经水浴加热成液态后，在自然光下进行观察色泽具有产品应有的色泽杂质无正常视力可见的外来异物气味、滋味具有产品应有的气味和滋味，无异味取适量试样置于 150ml 烧杯中，水浴加热至 50℃，用玻璃棒迅速搅拌，嗅其气味，品其滋味

标准编号：T/ZZFSA 004-2024
标准名称：食用调味油
发布部门：郑州市食品安全协会
发布日期：2024-12-03
实施日期：2025-06-01
标准状态：现行/即将实施
起草单位：郑州市食品安全协会、河南华测检测技术有限公司、郑州蜀海实业有限公司、郑州雪麦龙食品香料有限公司
起草人员：方镇、李廷渲、张瑞娟、付向阳、管乐、王乐、武娜、杨飞、杨智祥
文件大小：193.84KB
文件格式：PDF
文件页数：7页

标准全文下载：

TZZFSA 004-2024 食用调味油.pdf (193.84 KB)

封面截图如下：

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

T/ZZFSA 004-2024 食用调味油

相关帖子