本文件规定了泰山名菜的术语和定义、要求、评价及监督管理等内容。
本文件适用于泰安市行政区域内经营中餐的饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅、小吃店、快餐店、菜馆、面馆、茶馆等单店或连锁经营的餐饮企业。
标准编号：T/TAFDPR 005-2022
标准名称：泰安市泰山名菜评价通用规范
发布部门：泰安市饭店烹饪协会
发布日期：2022-08-04
实施日期：2022-09-04
文档格式：PDF
文档页数：8页
文档大小：222.01KB
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