T/ZSJX 1201-2019 真姬菇工厂化生产技术规程

显示全部楼层 · 发表于 2021-8-10 01:04:01

本标准规定了真姬菇工厂化生产的产地环境、设施与设备、生产工艺流程、生产工艺技术、采收与包装、运输与贮存。
本标准适用于真姬菇工厂化生产。
注：本标准所指的真姬菇包括蟹味菇、海鲜菇、白玉菇。

标准编号：T/ZSJX 1201-2019
标准名称：真姬菇工厂化生产技术规程
英文名称：Technical code of practice for industrial production of Hypsizigus marmorens
发布部门：中国食用菌协会
发布日期：2019-09-18
实施日期：2019-09-21
标准状态：现行
起草单位：上海雪榕生物科技股份有限公司
起草人员：余荣琳、王健坤、余养朝、黄志勇、王松、冯占、孙兆洋、程越
文件大小：275.73KB
文件格式：PDF
文件页数：11页

标准全文下载：

TZSJX 1201-2019 真姬菇工厂化生产技术规程.pdf (275.73 KB)

封面截图如下：

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T/ZSJX 1201-2019 真姬菇工厂化生产技术规程

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