本文件规定了龙湖炖糕（云片糕）的产品分类、原辅料、加工工艺、技术要求、检验规则、标签和标志、包装、贮运、销售的要求。本文件适用于潮州市辖区内龙湖炖糕（云片糕）的生产加工和销售，不包括现制现售的产品。
标准编号：T/CZBXBZ 010-2024
标准名称：龙湖炖糕（云片糕）
发布部门：潮州市标准化协会
发布日期：2024-01-01
实施日期：2024-01-01
起草单位：：潮州市食品检验检测中心、潮州市标准化协会、潮州市龙湖镇宏兴副食凉果厂、
起草人员：姚柔娇、吴国典、蔡洁、卢小婉、陈俊聪、黄少芝、张跃龙、蔡孟权、石立嘉、
文件大小：346.01KB
文件格式：PDF
文件页数：8页
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