本文件规定了潮州三宝（凉果）的术语和定义、技术要求、检验规则、包装、标志和标签、运输、贮存。本文件适用于潮州市辖区内老香黄、老药桔、黄皮豉等凉果类蜜饯（俗称为“潮州三宝”）的生产、加工及销售。
标准编号：T/CZBXBZ 013-2024
标准名称：潮州三宝（凉果）
发布部门：潮州市标准化协会
发布日期：2024-01-01
实施日期：2024-01-01
起草单位：潮州市食品检验检测中心、潮州市标准化协会、潮州市潮州三宝凉果
起草人员：姚柔娇、张淑芝、吴国典、蔡洁、卢小婉、陈俊聪、郑良珠、杨婉
文件大小：188.65KB
文件格式：PDF
文件页数：8页
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