原辅材料要求、器具要求、烹饪要求、风味特点、食品安全要求
标准编号：T/GMCX 015-2024
标准名称：粉葛紫苏蒸鹅肉片
英文名称：steamed goose slices with perilla
发布部门：佛山市高明区餐饮行业协会
发布日期：2024-12-07
实施日期：2024-12-07
起草单位：佛山市高明区餐饮行业协会、佛山市诚荣餐饮管理服务有限公司高明分公司、佛山市高明区健乐餐饮有限公司、广东盈香生态产业集团有限公司、佛山市高明区滨之江宴餐饮管理有限公司、佛山市高明区家品轩美食店、佛山市高明区质量技术协会、佛山市高明区市场监督管理局明城市场监督管理所
起草人员：杜统荣、何少文、何少文、夏伟良、林月玲、潘杏仪、黄钊文
文件大小：1.30MB
文件格式：PDF
文件页数：8页
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