本标准规定了清洁标签预制川菜的术语和定义、生产规范、技术要求、包装、标签、标识、储存和运输的要求。
本标准适用于清洁标签预制川菜的生产。
标准编号：T/SCSSX 10.0-2025
标准名称：预制川菜 清洁标签通则
英文名称：Sichuan style Prepared cuisine：General rules for clean label
发布部门：四川省食品饮料产业协会
发布日期：2025-01-21
实施日期：2025-03-01
起草单位：成都天府智慧大厨房科技有限责任公司、四川味滋美食品科技有限公司、鸿洋明睿净化科技有限工程、四川王家渡食品股份有限公司、铁骑力士食品有限责任公司、乐山市哈五爷食品有限责任公司、遂宁凡是食品有限公司、四川思奇香食品有限责任公司、平昌县秦巴勇红食品有限公司、成都汇馨食品有限公司、四川智琪食品有限公司、四川老廖家风味食品有限公司、成都大学、四川省食品饮料产业协会、四川省华味天成食品有限公司、四川华食科技有限公司
起草人员：王卫、张佳敏、阳涌、熊伟、余杰、李晓燕、杜弘坤、尼海峰、赵亚林、李季、李鹏、黄浩、杨玉峰、崔钊伟、母建平、周东、王平、刘兴平、华钧、张明月、刘睿成、刘勇平、张莹、李立伟、王学东、王小红、廖天发、廖慧敏、林文涛、李安、程小平、斯学强、韩保林、徐艳
文件大小：231.75KB
文件格式：PDF
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